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2015年11月27日 星期五

一次有趣的體驗……
同事介紹,參加了「Test Kitchen」舉辦的一次飯局。
主辦單位每次會從不同的地方請來廚子,創作新的菜式,並由專人配以美酒助膳;而究竟會吃到甚麼,不會事先張揚,甚至用膳的地方,也要到當天才知道,讓客人多點驚喜與趣味!
這回的廚子是來自菲律賓的 Jordy Navarraz。
至於宴會地點,專車把我們送到中半山,再沿一條小徑步行向上走,來到了一幢私人住宅。
 餐前在屋外先喝點酒,聊聊天。
 屋內用餐的地方,佈置簡約。當日共有三桌子客人!
是日菜單,共有六道菜:
第一道菜:蛋內有一顆雞肉丸,佐以橙汁;另配帶有柑橘味,以GIN調配的酒。
第二道菜:鹹味重的生蠔,配薄青瓜。
第三道菜:蟹肉蒸蛋。
第四道菜:由十多款蔬菜製成的沙律,是我最喜歡的菜式。這菜在菲律賓很著名,且有一首童謠(中間相片),把用的蔬菜唱出來。而用了甚麼蔬菜,可參考下圖譯本。
 第五道菜:煮牛肉配飯
第六道菜:有呂宋煙香的布甸。配的酒很烈,只能淺嚐。
飯後,你可在小客廳聽聽音樂,跟朋友或廚子聊幾句,喝喝酒,吃吃廚子特製的馬卡龍及放了魚露的巧克力。馬卡龍很好吃,叫人欲罷不能。









2015年11月22日 星期日


這是一齣感人的作品,淡淡地訴說兩個人如何面對失去,如何學會重新開始。
林嘉欣與石頭的細膩演譯,許多場沒有對白的戲中,都能被他們那份痛所感染,與他們同哭!
喜歡電影的配樂……緊扣故事,帶動觀眾情緒!
喜歡這幾段戲:
心敏把未婚夫的衣物,送回他的弟弟,弟弟睹物思人,緊緊地抱着心敏哭,哭由輕到歇斯底里,抱愈來愈緊,壓抑到釋放……
育偉退還亡妻收下的學費後,坐在樓梯細聽屋內傳出的琴聲,追憶逝者……
育偉致電車禍肇事司機,傳來……是母親失去兒子的哀慟!失去的痛苦,原來不只自己!

花開花落終有時,事實歸事實,要面對是另一回事!
失去摯愛的苦,只有自己明白,也只有自己才能安撫傷痛,走出陰霾,活下去!
 

2015年11月13日 星期五

西方影壇,比較重視資深演員。即使年紀大一點,依然有戲可演,甚至可擔一部戲,坐正主角。像近期就有《見習冇限耆》的羅拔迪尼路,《人生有彎轉》的羅賓威廉斯,與及這齣的伊恩麥基倫。好演員,沒戲可演,是浪費,對觀眾,是損失。希望未來本地電影製作人,會珍惜香港的好演員……
這戲好看,故事編排有序,三條主線有條不紊,緊緊相連;演老態龍鍾福爾摩斯的伊恩,絲絲入扣,與管家兒子的幾段戲也讓人怦然心動。
如花美眷,不敵似水流年,人終歸會老去,面對死亡,是可怕,但沒選擇……
任你腦袋如何精密,也洞識不了,參透不了世情,因為人性是複雜的,是不能以邏輯推算的……

2015年11月10日 星期二

釋放

一齣小品,一個老年同志出櫃的故事。平實的劇情,散發淡淡的愁,看得我窩心。
 
羅賓威廉斯把這個活在壓抑底下的同志演得細膩。初遇賣肉維生的里奧,那一臉靦腆;到對他有好感,跟他交往的忐忑;在醫院裏跟病榻上的父親出櫃表白……這些戲不慍不火,眼神的變化,拿捏準繩。
 
釋放自己,面對自己,忠於自己,應該可以活得更快樂,但衝破的勇氣,不易得來。
 
「開展自己想要的人生,永不嫌遲。」電影裏這句話,值得深思!