我的網誌清單

2015年7月28日 星期二

靜苑

鄉里出城……
首次到「志蓮淨苑」。
這天,沒有太多人,感覺是環境清靜,乾淨……
偶爾來走走,享受片刻的靜,樂事。
 
 
 
 
 
 
 
 

2015年7月21日 星期二

書展

曲終人散……
寫這篇時,一年一度的書展已經落幕。
我是首天去的,人不算擠。每年去書展,目的是訂閱一份常看的雜誌,因有折扣。此外,就是隨意逛逛,隨心看看翻翻。書,總會買點。多少﹖隨緣!
今年「文藝廊」有「詞情達意﹒香港粵語流行歌詞半世紀」展覽。
可惜內容比較簡陋,資料介紹如蜻蜓點水,實體展品也沒啥特別。唯一瞄頭是黃霑先生《獅子山下》的手稿,不朽名作,千錘百鍊。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 題外話:「六歲孩子寫真集」的風波,那作為家長的,難辭其疚!






2015年7月12日 星期日

美食雙輝

周末,三人行。兩頓飯,一午一晚,一中一西。
午飯,中環,波士廳,米芝蓮一星,吃點心。
點心有:蝦餃、牛肉、黑豚肉叉燒腸粉、芋角
較有特色的有:黑松露雜菌餃及螞蟻上樹餃
甜品是一口鳳梨酥及牛油皮蛋撻 

食物的味道不錯,店子雖小,也不覺擠。下次有機會,會試試它的小菜。
 
晚餐,銅鑼灣,Jamie Italian。
兩款沙律,菜爽脆新鮮,以薄荷、檸檬汁調味,吃下去,一洗夏天的悶熱。

牛肝菌意粉,汁剛好把意粉包着,不稠不多,味道適;中。吃前,灑上烤脆了的麪包碎,令口感更豐富。
紙包魚,除了魚,還有蜆及青口。魚很滑,墊底的意大利燕麥,加點檸檬汁拌了吃,味美。
慢煮十多小時,再焗兩小時的肉卷。皮脆肉滑,是日味道最濃的一道菜。
甜品有冰淇淋、雪芭;有雜果仁撻及焗蛋白配白酒煮梨。
食物具水準,服務員態度親切,所以會再光顧。
 
 


2015年7月5日 星期日

西菜

工作累透之時,總會吃頓較豐富的,獎勵自己,鼓勵自己……好好幹下去!
這天,吃的是西班牙菜。
大廚是西班牙人,會因應時節,挑選合時食材,烹調簡單美食。這晚選了兩道菜是餐牌上沒有的,由廚子推介。
大廚先生送的小吃,帶丁點鹹味的小蛋糕。
廚子推介:(一) 雅枝竹伴小魷魚
雅枝竹是Artichoke 的音譯,是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物。廚子把它刨成薄片炸了,有點像在吃薯片。
廚子推介:(二) 釀鵪鶉
鵪鶉肚內釀了黑豚肉,伴以紅菜頭煮的汁。端上桌,已聞到陣陣香,剖開了,香味更濃。
 另外兩款:香煎黑豚肉配菠蘿及火腿比薩
甜品:透心涼的檸檬熱情果雪芭,它沒一般慣常的雪芭那麼稠,感覺清新!


餐廳在工廠區,小小的,不高檔次,適合朋友間吃吃、聊聊……