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2011年9月29日 星期四

八月杭州(三):邊走﹒邊吃

到杭州,因為不是有太多時間,所以也沒準備往太遠的地方,免得舟車勞頓,傷神!那三天,除了乘公車(車資兩元人民幣)到過濕地公園,每天都是徒步走路!遊湖、逛街……
旅行,許多時我都會選擇走路,穿梭於大街小巷,為了領略當地風情!旅行是享受,毋須匆忙,除非你打算在那地方住上一頭半個月,不然的話,反正無論你多趕,如何妥善分配時間,也可能只看到一鱗半爪,何不放慢點,發掘一些自己認為有趣的事情,享受一份自得其樂的滿足!
旅行,也不免會吃吃當地食物。這回比較極端,一是不吃(水喝得多,沒胃口),不然就叫了一桌子菜,吃得捧着肚!

高銀街附近有很多食肆,豐儉尤人。 


河坊街商鋪林立,是逛街購物的好去處。回春堂,是百店老店。藥店很大,也保存了清末舊建築特色----「前店後坊」、「下店上住」。



















這家賣的是醬菜,五味紛陳,總有一些合你心意……







小巷裏,也有小檔販賣地方小吃,但這些……叫我倒胃!



















第一餐在「狀元館」吃。冷麪爽、涼;老鴨筍乾麪,湯燙,油而不膩。




















「樓外樓」在孤山,過了斷橋就可找到。這頓飯吃了個多小時,大快朵頤!











這個魚丸滑溜,內裏滲出淡淡湯的香,令人停不了口!














四碟前菜,各有特色:紅棗與蓮耦,甜;菜,清;素鵝,味道適中。




















東坡肉入口鬆化,是「樓外樓」名物;炒鱔糊,一般而已。











西湖蒓菜湯,菜滑得像啫喱,很消暑。














另一天,在別一家館子吃了:
像酸辣湯的東西,其實是宋嫂魚羹,跟往常吃的賣相不同,味道也差得遠……
糖醋小排骨,不過不失……
炸響鈴,是杭州本幫菜,香脆,宜下酒……
馳名的龍井蝦仁,蝦嫩有茶香……























黃花魚略煎,煨以上湯,魚鮮,伴以腐皮包着的肉卷同吃,另一番味道……
糯米釀蓮耦,味道比「樓外樓」的濃,但依舊好吃……
秋天是芋的豐收期,蒸熟的小芋醮以醬油吃,我很愛的一道農村菜……
雪菜肉絲年糕,這年糕是小小的圓條狀,有嚼頭……




















我向來愛吃滬菜,這兩頓飯,吃得心花也開了!














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